火锅作为中国饮食版图上最广谱的分支，长期占据着许多国民心中的C位。但中国的火锅文化，可能远远比你想象的更加多元。第二季将延续第一季的创新风格，通过“非辣不可”“这才是鲜味”“干了这碗神仙水”“美好食物终成眷属”“最爱杂碎”“这也算火锅”六个主题，探索18种“冷门不冷”的宝藏火锅。辣味十足的串串香火锅，不断挑战味蕾极限的臭酸火锅，“天生一对”的椰子鸡组合，还有许许多多的火锅在不断突破着我们的想象……总有一款能让你眼前一亮。万千生活的18种打开方式，透过火锅逐层展开。沸腾的不只是火锅，还有人间。
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7.3
和第一季相比没差太多，形式上花里胡哨了一些，内容上也就那些内容，基本上就是凑数了。反而短小精悍的，还是更喜欢早餐中国的制作，好吃之外有更加能打动观众的地方，不然如今纯靠视觉和讲解已经是视觉疲劳了。中国美食纪录片在制作上是全球一流，可是深度和制作角度还是吃老本太久，舌尖的影子依然摆脱不开。
2021-02-09 有用 19
第一季端着的问题没有解决，这一季又多了形散的缺点；上一秒在拍店长，下一秒就跳到了食材；前一个镜头是草原，后一个镜头又到了城市；名叫“沸腾吧火锅”，火锅出场时间却越来越少，冰煮羊那一集直到第10分钟才出现了主角冰煮羊火锅，然后一闪而过，最后三集已经拍无可拍。不接地气，又不成逻辑，食之无味
2021-08-24 有用 0
我家乡靠近内蒙，从小吃火锅吃的就是食材，只知道肉好吃，后来走过的地方多了，尝过的口味也多了，还是家里的最好吃，我想的可能不是家里的肉，是陪我吃肉的人
2021-02-22 有用 3
种草前三名：1. 新疆椒麻鸡火锅 2. 海南椰子鸡火锅 3. 贵州黔南州臭酸火锅
2023-01-22 有用 0
前几期好下饭！
2021-03-06 有用 0